Tentang Kopi

Jika kita bicara tentang kopi, pasti tidak akan ada habisnya. Banyak sekali yang bisa dibahas tentang kopi. Kopitem ingin berbagi cerita tentang kopi berdasarkan pengalaman kami berkunjung ke kebun kopi, berinteraksi dengan petani kopi, dan sahabat-sahabat kopi lainnya saling berbagi pengalaman, bertukar pikiran tentang kopi. Berikut adalah kumpulan cerita kami tentang kopi.

Mengenal Proses Pasca Panen Kopi

proses pasca panen kopi kopitem
Untuk menghasilkan kopi yang enak itu terdapat peran petani didalamnya sebesar 60%, roaster (penyangrai kopi) 30%, sisa 10% nya ada di barista atau penyeduh kopi. Kopitem ingin berbagi pengetahuan tentang beberapa istilah yang ada pada proses pasca panen kopi yang sering dilakukan oleh petani kopi.
Selengkapnya

Proses Panen Biji Kopi Sampai ke Cangkir Kita

proses-kopi-sampai-ke-cangkir
Ternyata untuk mendapatkan biji kopi terbaik untuk diminum tidak semudah yang kita kira sahabat kopitem, dibutuhkan proses yang panjang dan juga pengorbanan. Kopitem ingin berbagi pengetahuan kepada sahabat tentang proses biji kopi sebelum dipanen hingga sampai ke cangkir sahabat.
Selengkapnya

Efek Mengkonsumsi Kopi Berlebihan

efek-konsumsi-kopi-berlebihan
Menurut nutrisionis Jansen Ongko, MSc, RD jika kopi diminum secara cukup dan tak berlebihan serta tidak banyak campuran, kopi bisa memberikan berbagai macam efek positif bagi kesehatan kita, mulai dari bikin berenergi, hingga bantu bakar lemak lebih banyak.
Selengkapnya

6 Menu Racikan Kopi yang Tidak Biasa

racikan kopi yang tidak biasa kopitem
Sudah tidak dipungkiri lagi bahwa minum kopi merupakan suatu kenikmatan bagi kita. Baik itu minum kopi hitam murni tanpa campuran gula, dan susu maupun minum kopi yang sudah diracik dengan berbagai macam bahan minuman ataupun bahan makanan. Kopitem mau memperkenalkan menu racikan kopi yang "tidak biasa".
Selengkapnya

5 Manfaat Minum Kopi part 1

manfaat-minum-kopi-kopitem-1
Begitu kita mendengar kata kopi, langsung yang terlintas dipikiran kita adalah minuman berwarna hitam, rasanya pahit, tapi walaupun pahit, minuman kopi ternyata banyak penggemarnya. Memang, sesuatu yang pahit tak lantas serta-merta dijauhi. Mengapa demikian? Nah, ternyata dari kopi, minuman yang katanya pahit ini, kita bisa mendapatkan banyak manfaat.
Selengkapnya

Jenis-jenis Kopi yang Wajib Kamu Ketahui

jenis-kopi-kopitem
Ternyata ada banyak sekali jenis kopi yang terdapat di dunia ini. Ada sekitar 90 jenis kopi jumlahnya. Diantara 90 jenis kopi yang ditemukan, ada 25 jenis kopi yang buahnya paling komersil, tetapi hanya ada 4 jenis kopi yang paling terkenal di dunia jual beli biji kopi. Dan keempat jenis kopi tersebut yaitu kopi arabika, kopi robusta, kopi liberika, dan kopi ekselsa.
Selengkapnya