Kopi memiliki berbagai jenis varietas yang berbeda di seluruh belahan dunia. Mulai dari Brazil, Vietnam hingga Indonesia dikenal sebagai negara-negara penghasil kopi terbaik dan terbesar di dunia. Selain di beberapa negara tersebut, terdapat satu varietas kopi yang berasal dari tanah Afrika. Varietas kopi tersebut sendiri terkenal dengan nama Heirloom.
Seperti yang diketahui, Heirloom adalah salah satu jenis varietas kopi yang dibudidayakan di benua Afrika, lebih tepatnya di negara Ethiopia. Kamu pasti bertanya-tanya apa itu Heirloom? Untuk menjawab pertanyaan tersebut, kamu bisa mengenal lebih dekat varietas kopi Heirloom dengan menyimak ulasan berikut ini.
Asal Mula dan Sejarah Varietas Kopi Heirloom
Banyak yang berpendapat jika kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia sekitar abad ke 15 atau 16. Pada saat itu, mayoritas penggembala di Ethiopia diketahui mengkonsumsi tanaman kopi secara langsung, sehingga banyak orang sepakat jika Ethiopia merupakan tempat asal mula ditemukannya kopi untuk pertama kali.
Beberapa ratus tahun yang lalu, tepatnya sekitar tahun 1600, negara Yaman menjadi satu-satunya negara yang mengimpor kopi langsung dari Ethiopia. Di masa itu, banyak kedai-kedai kopi yang mulai muncul, mulai dari Yaman, Amerika hingga Indonesia, tepatnya di pulau Jawa.
Terdapat 2 jenis varietas kopi yang terkenal di Ethiopia pada abad ke 19. Kedua varietas tersebut adalah Harari dan Abyssinia. Varietas kopi Harari merupakan jenis kopi yang dibudidayakan secara langsung oleh para petani Ethiopia, sedangkan Abyssinia merupakan jenis kopi yang hidup dan tumbuh bebas di alam liar.
Pada awal abad ke 20, sekitar tahun 1991, Ethiopia secara perlahan mulai membuka pasar internasional untuk menjual berbagai komoditi, termasuk kopi yang dihasilkan. Heirloom adalah salah satu varietas yang kemudian mulai diekspor Ethiopia ke berbagai negara di seluruh belahan dunia. Selain itu, para petani kopi juga mulai dibekali pengetahuan dalam membudidayakan tanaman kopi.
Pada tahun 2008, terbentuklah Ethiopian Commodition Exchange yang menandakan keseriusan pemerintah Ethiopia dalam industri kopi. Adanya organisasi ini diharapkan dapat memberikan perlindungan bagi penjual dan pembeli khususnya untuk komoditi penting di Ethiopia layaknya kopi.
Keunggulan dari Varietas Kopi Heirloom dari Ethiopia
Varietas kopi Heirloom yang berasal dari negara asal kopi ini memiliki berbagai keunggulan sehingga dikatakan menjadi salah satu varietas kopi terbaik yang pernah ada di dunia. Keunggulan-keunggulan tersebut di antaranya adalah sebagai berikut.
1. Memiliki cita rasa yang khas
Kopi Heirloom adalah salah satu varietas kopi yang dinilai memiliki ciri khas tersendiri. Bagaimana tidak, kopi ini memiliki cita rasa yang khas yaitu citrus. Rasa yang menyegarkan jeruk dan lemon dari secangkir kopi Heirloom dinilai menjadi salah satu keunggulan yang menjadi karakteristik tersendiri dan membedakannya dari varietas kopi lainnya.
2. Warisan yang diturunkan tiap generasi
Bisa dikatakan jika varietas kopi Heirloom merupakan sebuah warisan yang diturunkan oleh petani kopi dari satu generasi ke generasi selanjutnya. Akar sejarah panjang selama berabad-abad dari varietas kopi yang satu ini membuatnya menjadi salah satu komoditi yang juga warisan budaya turun temurun bagi masyarakat Ethiopia.
3. Faktor genetik yang beraneka ragam
Diketahui jika kopi Heirloom ialah salah satu varietas yang memiliki keberagaman genetik karena terdiri dari beberapa jenis varietas kopi lokal Ethiopia yang tumbuh secara bersamaan. Hal inilah yang membuat kopi Heirloom menjadi salah satu kopi dengan cita rasa unik dan terbaik dari varietas kopi lainnya.
4. Salah satu daya tarik bagi pecinta kopi
Bagi kamu yang menyukai kopi, tentu kamu memiliki keinginan untuk mencicipi semua varietas kopi terbaik dari seluruh negara penghasil kopi di dunia. Kopi Heirloom, dengan cita rasa khasnya bisa menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi para penikmat kopi yang hendak mencoba cita rasa berbeda dari berbagai varietas kopi.
Kesimpulan
Setelah menyimak dan mempelajari artikel di atas, dapat ditarik kesimpulan jika kopi Heirloom adalah salah satu jenis kopi dengan sejarah yang panjang. Dengan cita rasa khas citrus yang cukup unik, varietas kopi yang satu ini layak untuk dicoba jika kamu merupakan salah satu penikmat kopi.
Dan jika kamu membutuhkan supplier biji kopi arabika, robusta maupun blend untuk diseduh di rumah, kamu bisa mencoba biji kopi yang kami jual. Kami menjamin kopi yang kami jual sudah melewati proses panen yang baik sehingga menghasilkan biji kopi yang sangat layak untuk dikonsumsi.
Semoga artikel kali ini bermanfaat ya untuk kita semua. Jika punya pengalaman lain tentang menyeduh kopi tulis di kolom komentar ya!
Terima kasih. Salam kopi.