Teknik Cara Buat Kopi Tarik di Rumah

Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kopi tarik. Minuman khas yang berasal dari Malaysia ini terkenal dengan cara penyajiannya yang unik dan rasanya yang nikmat. Meskipun biasanya dinikmati di kedai kopi, sebenarnya kamu juga bisa membuat kopi tarik sendiri di rumah. Di artikel ini, kami akan membagikan teknik dan langkah-langkah membuat kopi tarik yang enak dan autentik.

Apa Itu Kopi Tarik?

Kopi tarik adalah minuman kopi yang diseduh dengan susu kental manis, lalu dituangkan berulang kali dari satu wadah ke wadah lainnya hingga menghasilkan busa yang lembut di permukaannya. Proses “menarik” kopi ini tidak hanya menciptakan busa, tetapi juga membuat cita rasa kopi lebih kaya dan teksturnya lebih halus.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 2 sendok makan kopi bubuk (disarankan menggunakan kopi yang memiliki cita rasa kuat dan aromatik)
• 1 gelas air panas
• 2 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok makan gula (sesuai selera, opsional)
• Es batu (jika ingin disajikan dingin)

Peralatan yang Dibutuhkan

Selain bahan-bahan di atas, kamu juga memerlukan beberapa peralatan:

• Dua wadah atau cangkir besar (sebaiknya tahan panas)
• Saringan kopi
• Sendok pengaduk
• Panci kecil (jika perlu merebus air)
• Termometer (opsional, untuk memastikan suhu air)

Langkah-Langkah Membuat Kopi Tarik

Berikut adalah langkah-langkah detail untuk membuat kopi tarik di rumah:

1. Menyeduh Kopi
   • Pertama-tama, panaskan air hingga mencapai suhu sekitar 90-95 derajat Celsius. Jangan sampai mendidih karena suhu air yang terlalu panas dapat mengurangi kualitas rasa kopi.
   • Tempatkan kopi bubuk dalam saringan kopi, lalu tuangkan air panas secara perlahan. Biarkan air menetes melalui saringan hingga semua kopi terseduh sempurna.
   • Aduk kopi yang telah terseduh agar tercampur merata.
2. Menambahkan Susu Kental Manis
   • Tambahkan 2 sendok makan susu kental manis ke dalam kopi yang telah diseduh. Jika kamu suka kopi yang lebih manis, kamu bisa menambahkan gula sesuai selera.
3. Mengaduk dan Menggabungkan
   • Aduk kopi dan susu kental manis hingga benar-benar tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan susu yang tersisa.
4. Proses “Menarik” Kopi
   • Tuangkan campuran kopi dan susu dari satu wadah ke wadah lainnya dengan jarak yang cukup tinggi. Proses ini perlu dilakukan dengan hati-hati agar tidak tumpah.
   • Ulangi proses ini beberapa kali (biasanya sekitar 5-6 kali) hingga terbentuk busa di permukaan kopi. Semakin sering kamu melakukan proses ini, semakin banyak busa yang akan terbentuk.
5. Menyajikan Kopi Tarik
   • Jika kamu ingin menyajikan kopi tarik panas, cukup tuangkan kopi tarik ke dalam cangkir saji.
   • Jika kamu ingin menyajikan kopi tarik dingin, siapkan gelas yang diisi dengan es batu, lalu tuangkan kopi tarik ke dalamnya.

Tips Tambahan untuk Membuat Kopi Tarik yang Sempurna

• Pilih Kopi Berkualitas: Rasa kopi tarik sangat bergantung pada kualitas kopi yang kamu gunakan. Pilihlah kopi yang memiliki cita rasa kuat dan aroma yang khas. Kopi dari roastery lokal seperti kopitem.com bisa menjadi pilihan yang tepat.
• Kendalikan Suhu Air: Pastikan suhu air tidak terlalu panas agar rasa kopi tetap nikmat dan tidak pahit.
• Latihan Proses “Menarik”: Proses “menarik” kopi memerlukan latihan agar tidak tumpah dan busa yang dihasilkan sempurna. Jangan khawatir jika hasilnya tidak sempurna pada percobaan pertama, teruslah berlatih!
• Kombinasi Susu: Jika kamu suka bereksperimen, coba tambahkan sedikit susu evaporasi untuk variasi rasa yang lebih kaya.

Kesimpulan

Membuat kopi tarik di rumah memang membutuhkan sedikit usaha, tetapi hasilnya pasti sepadan. Dengan teknik dan langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menikmati kopi tarik yang enak dan autentik kapan saja.

Selamat menikmati kopi terbaik. Semoga bermanfaat.
Salam kopi

Frequently Asked Question