Kopi menjadi salah satu minuman populer yang peminatnya cukup banyak. Biji kopi berkualitas yang kemudian diolah dengan baik, pastinya menghasilkan rasa minuman yang nikmat. Biji kopi ini memiliki jenis yang berbeda-beda dan setiap jenisnya memiliki cita rasa yang khas. Berbicara mengenai biji kopi, ternyata ada beberapa negara penghasil kopi terbesar di dunia.
Apakah kamu penasaran dengan negara mana saja yang menjadi penghasil kopi terbesar di dunia? Artikel ini akan memberikan informasi tentang negara penghasil kopi beserta jenis kopi yang dihasilkan. Tertarik? Simak penjelasannya berikut ini.
Sejarah Kopi Dunia
Kopi merupakan salah satu komoditas yang dibudidayakan di banyak negara di dunia. Menurut sejarah, sekitar abad ke 9, Bangsa Ethiopia di benua Afrika menemukan kopi sebagai minuman yang berkhasiat dan berenergi. Selanjutnya, kopi mulai diperkenalkan di Asia dan Eropa dengan proses penyebaran yang sangat cepat.
Bahkan hingga sampai saat ini, kopi masih menjadi salah satu minuman paling populer di seluruh dunia. Kepopuleran kopi tentunya bisa dilihat dari banyaknya kedai kopi atau cafe yang bisa kamu temukan di banyak tempat, baik di Indonesia ataupun di luar negeri.
Baca juga: Mengenal Jenis Kopi Ekselsa: Aroma dan Rasa yang Menggoda Selera
Negara Penghasil Kopi
Keberhasilan penyebaran kopi ini tentunya tidak terlepas dari banyaknya negara yang mulai membudidayakan kopi. Sampai akhirnya ada beberapa negara yang menjadi penghasil kopi terbesar di dunia. Negara-negara penghasil kopi tersebut diantaranya adalah,
- Brasil
Berbicara mengenai negara penghasil kopi, tentunya Brasil harus masuk di dalam daftarnya. Pada awal abad ke-18, seorang yang berasal dari Perancis membawa kopi ke Brasil. Sampai akhirnya pada tahun 1840-an, Brasil sudah menjadi produsen kopi terbesar di dunia. Bahkan hingga saat ini, kedudukannya sebagai produsen dan pengekspor kopi terbesar di dunia belum ada yang bisa menggantikan.
Brasil memiliki lebih dari 300.000 perkebunan kopi, yang menurut USDA atau Departemen Pertanian Amerika Serikat, Brasil berhasil memproduksi lebih dari sepertiga kopi di dunia. Produksi kopi di Brasil telah memberikan peran yang cukup penting dalam pembangunan negara, dan juga menjadi salah satu kekuatan yang mendorong perekonomian Brasil.
- Vietnam
Vietnam juga masuk dalam daftar negara penghasil kopi terbesar di dunia. Meskipun belum cukup lama bergabung dalam perdagangan internasional, Vietnam sudah berhasil menjadi produsen kopi terbesar kedua setelah Brasil.
Sejak tahun 1990-an, produksi kopi meningkat 20-30 persen. Hal ini sepenuhnya mengubah perekonomian Vietnam, hingga akhirnya Vietnam mendapatkan tempat di pasar internasional dengan berfokus pada penjualan biji kopi robusta, yang membuat Vietnam menjadi produsen kopi robusta terbesar di dunia.
- Kolombia
Negara penghasil kopi selanjutnya adalah Kolombia. Kopi dari Kolombia terkenal dengan kualitasnya yang tidak perlu diragukan lagi. Banyak sekali penikmat kopi yang menyukai kopi dari Kolombia. Saat ini, Kolombia berada di urutan kedua sebagai negara penghasil kopi arabika yang disukai oleh banyak orang.
- Indonesia
Siapa sangka kalau Indonesia juga masuk dalam urutan ke-empat sebagai negara penghasil kopi terbesar. Lokasi dan iklim di Indonesia menjadi salah satu faktor yang membuat produksi kopi cukup melimpah, bahkan Indonesia tercatat berada di urutan ketiga sebagai penghasil biji kopi robusta di dunia.
Di Indonesia sendiri, terdapat sekitar 1,2 juta hektar tanaman kopi. Selain kopi robusta dan arabika, Indonesia juga menghasilkan berbagai jenis kopi lainnya.
Salah satu yang paling unik adalah kopi luwak yang proses pembuatannya cukup unik, yakni dipanen dari kotoran luwak atau musang palem Asia. Dengan rasa yang unik dan khas, biji kopi luwak memiliki harga yang cukup mahal.
- Ethiopia
Posisi ke-lima sebagai negara penghasil kopi terbesar ditempati oleh Ethiopia. Bahkan Ethiopia menjadi penghasil kopi terbesar di benua Afrika. Tidak mengherankan sebenarnya, mengingat kopi pertama ditemukan di negara ini.
Sayangnya, tidak seperti negara sebelumnya yang bisa memproduksi lebih dari satu jenis kopi, Ethiopia hanya bisa memproduksi satu jenis kopi yakni kopi arabika saja. Namun, untuk urusan kualitas, kopi dari Ethiopia tidak perlu kamu ragukan karena menjadi salah satu yang digemari di industri kopi dunia.
Kesimpulan
Itulah beberapa negara penghasil kopi terbesar di dunia beserta jenis kopi yang dihasilkan dan dipasarkan di kancah internasional. Semoga artikel kali ini bermanfaat ya untuk kita semua.
Terima kasih. Salam kopi.