Alasannya cukup simpel, tidak ada metode menyeduh kopi yang sesederhana dan semudah metode French Press namun menghasilkan kopi yang kaya rasa. Bahkan untuk kamu yang baru mau mulai menyeduh kopi sendiri dirumahpun bisa langsung menguasainya dalam waktu singkat.
Cara Membuat Kopi dengan French Press
Yang kamu butuhkan:
- French Press
- Grinder kopi
- Biji atau bubuk kopi favorit kamu
- Timbangan/scale atau sendok takaran kopi
- Kettle
- Mug kopi favorit kamu
1. Panaskan Air
Panaskan air sampai kurang lebih 95 derajat celcius
2. Grind biji kopi favorit
Selagi nunggu air panas, grind/giling biji kopi kamu di ukuran kasar sekitar 25 gram (gunakan timbangan atau sendok takar kopi). Banyaknya biji kopi yang digunakan bisa juga sesuai dengan selera kamu.
3. Set Up French Press
Bilas French Press dengan air panas, sehingga nantinya suhu kopi kamu tidak cepat turun. Letakkan French Press diatas timbangan kopi, kemudian masukkan bubuk kopi yang sudah digiling tadi ke (botol, tabung) French Press, kemudian siram dengan air panas sebanyak 75 ml, diamkan sejenak (kopi sedang mengalami masa blooming ,kurang lebih 30 detik)
4. Tuang Air Panas
Setelah 30 detik, tuang sisa air panas tadi atau tuang air panas sekitar 300 ml (sesuai selera, semakin sedikit air, rasa kopi semakin pekat) kemudian aduk/stir, setelah itu diamkan sekitar 4 menit. Lagi-lagi jumlah air dan lama waktu yang tertera disini hanya contoh, kamu bisa mengganti sesuai dengan selera kamu.
5. Tekan
Setelah didiamkan selama 4 menit, kemudian tekan plunger dengan tangan kamu secara perlahan.
Setelah plunger telah ditekan sampai ujung, plunger akan menahan dan memisahkan bubuk kopi tadi, sehingga ketika kamu menuangkan kopi ke mug kamu, bubuk kopinya tidak tercampur dengan minuman kopinya. Kopi pun sudah siap untuk diminum. Mudah bukan?
I don’t bench press. I French Press, does that count as working out?
Anonymous
Beberapa Pilihan French Press
Seperti yang sudah dijelaskan diatas, sekarang sudah banyak model French Press yang bisa kamu beli untuk menyeduh kopi favorit dirumah. Pilihlah french press yang sesuai dengan budget kamu.