Flores, Nusa Tenggara Timur adalah kombinasi yang sangat pas untuk kamu si penikmat keindahan alam dan penikmat seduhan kopi. Flores memiliki produk unggulan dengan grade ekspor yang sudah melanglangbuana di mancanegara, yaitu Arabica Bajawa Flores Coffee. Kopi ini memiliki cita rasa yang unik dan banyak disukai pecinta kopi.
Kualitas dan karakteristik khas kopi Bajawa Flores semakin diperkuat dengan adanya perlindungan Indikasi Geografis pada tahun 2012. Budidaya kopi Flores ini sudah dilakukan sejak zaman dulu di Kota Bajawa, Kabupaten Ngada dan diwariskan secara turun temurun, bahkan masih dilestarikan sampai sekarang. Inilah yang membuat Robusta dan Arabica Flores selalu ramai peminat.
Varietas kopi Arabica dibudidaya di dataran tinggi, maka dari itu petani di Bajawa memilih area di antara Gunung Api Inerie dan Gunung Api Abulobo dengan ketinggian sekitar 1000mdpl sampai 1550mdpl. Abu vulkanik yang ada di dataran tinggi tersebut menjadi pendukung alami penerapan sistem organic dalam pembudidayaan kopi Bajawa.
Tidak hanya itu, kopi Flores Bajwa menerapkan perawatan tanpa zat kimia maupun pestisida yang membuat aromanya muncul secara alami dan kuat. Selain di Bajawa, budidaya kopi juga dilakukan di area Manggarai yang makin memperkaya daftar kopi terbaik dari Nusa Tenggara.
Ciri Khas Kopi Flores Bajawa
Sudah bertahun-tahun lamanya kopi Flores Bajawa melenggang hingga mancanegara, dengan ekspor kopi ke wilayah Amerika dan Eropa. Jika perhatian mancanegara sudah tercuri, maka lebih banyak lagi masyarakat lokal Indonesia yang juga tertarik untuk membeli Bajawa Flores Coffee. Bahkan, kamu juga bisa menemukan kopi ini di kedai-kedai, dan tersaji dengan banyak jenis olahan kopi yang bervariasi.
Berikut ini adalah ciri khas kopi Arabica Flores Bajawa yang akan membuat kamu semakin tertarik:
Aroma Khas Kopi Bajawa
Aroma nutty, floral, dan caramel akan terasa saat kamu mencium aroma kopi Flores Bajawa ini. Kamu juga akan menemukan aroma khas tembakau yang segar dan membuat kopi ini semakin menarik untuk dicoba. Kamu perlu tahu bahwa spesifikasi kopi semacam ini sulit ditemukan di daerah lain di Indonesia.
Rasa Khas Kopi Bajawa
Rasa kopi Bajawa adalah ciri khas yang paling membedakannya dengan kopi dari daerah lain. Saat kamu meminumnya, lidah akan merasakan manis yang cukup dominan dan dipadukan dengan rasa hazelnut serta karamel. Bagi kamu yang tidak terlalu suka kopi pahit, ini pilihan yang cocok.
Tingkat Keasaman
Tingkat keasaman kopi Flores bajawa termasuk sedang. Jika kamu mengkonsumsinya dengan takaran yang normal, maka mengkonsumsi kopi ini tidak akan menimbulkan masalah serius pada lambung kamu. Ini aman bagi orang yang punya masalah lambung namun gemar minum kopi.
Kualitas Tinggi
Budidaya yang turun temurun membuat petani kopi Flores Bajawa sudah semakin ahli. Ditambah dengan perkembangan metodologi perawatan yang didukung oleh alat-alat modern membuat kualitas dan mutu kopi Bajawa termasuk yang paling tinggi di dunia.
Body Kopi
Kopi Bajawa memiliki tingkat kekentalan yang variatif. Kamu bisa menemukan kekentalan ringan hingga berat sehingga kamu bisa bebas menentukannya sesuai selera.
Variasi Olahan Bajawa Coffee
Bagi kamu yang ingin mencoba berbagai macam variasi rasa Bajawa Flores Coffee, lebih baik kamu coba beberapa cara terbaik untuk menyeduh kopi satu ini. Pilihan terbanyak adalah variasi kopi tubruk yang memang sudah sangat popular. Ini sangat cocok untuk kamu yang suka kopi hitam dengan sensasi ampas kopi yang mengendap di dasar gelas.
Bagi kamu yang lebih suka variasi kopi yang cenderung manis dan beraneka rasa, kamu bisa coba alternative kopi cappuccino, espresso, avogato, latte, maupun americano menggunakan kopi Bajawa Flores. Kamu akan menemukan citarasa yang jauh lebih menarik. Kopi Arabica dan Robusta dari Bajawa Flores adalah dua jenis kopi yang sama-sama terkenal dan banyak peminatnya. Walaupun sama-sama dibudidayakan di Flores pada kenyataannya tetap ada perbedaan antara Robusta dan Arabica Bajawa Flores Coffee.
Baca juga: Perbedaan Kopi Single Origin dan Kopi House Blend
Kesimpulan
Dengan cita rasa khas citrus yang cukup unik, kopi Flores ini layak untuk dicoba jika kamu merupakan salah satu penikmat kopi.
Dan jika kamu membutuhkan supplier biji kopi arabika, robusta maupun blend untuk diseduh di rumah, kamu bisa mencoba biji kopi yang kami jual. Kami menjamin kopi yang kami jual sudah melewati proses panen yang baik sehingga menghasilkan biji kopi yang sangat layak untuk dikonsumsi.
Semoga artikel kali ini bermanfaat ya untuk kita semua. Jika punya pengalaman lain tentang menyeduh kopi tulis di kolom komentar ya!
Terima kasih. Salam kopi.