Apakah kamu sedang mempertimbangkan untuk membuka bisnis coffee shop? Ada beberapa Hal untuk membuat coffee shop sukses yang harus kamu ketahui. Hal ini sangat penting karena bisa membuat coffee shop kamu bertahan di tengah gempuran kompetitor. Tidak hanya sekadar menu atau pemilihan desain coffee shop, berikut adalah Hal untuk membuat coffee shop sukses untuk kamu!
Hal untuk Membuat Coffee Shop Sukses
Lokasi Coffee Shop yang Strategis
Hal untuk membuat coffee shop sukses adalah masalah pemilihan lokasi yang harus strategis. Kamu harus bisa menentukan target pasar dengan sangat tepat sehingga berpengaruh pada pemilihan lokasi. Apabila target pasar kamu adalah mahasiswa, maka sebaiknya lokasi coffee shop tidak berada jauh dari kampus. Kamu juga sebaiknya memilih lokasi yang mudah untuk diakses baik menggunakan kendaraan atau jalan kaki.
Memperhatikan lokasi dengan kompetitor coffee shop juga menjadi hal yang sangat penting. Kamu harus bisa mengetahui coffee shop mana saja yang sudah menjadi langganan mahasiswa yang ada sehingga bisa memikirkan strategi penjualan dengan sangat baik.
Menu Kopi yang Disajikan
Menu kopi yang disajikan menjadi Hal untuk membuat coffee shop sukses selanjutnya. Kamu harus bisa mengetahui kopi apa yang banyak dinikmati oleh target pasar kamu. Apabila kamu sudah menentukan mahasiswa sebagai target pasar, menu-menu seperti kopi susu, americano, dan yang lainnya adalah referensi utama untuk kamu.
Berbeda dengan target pasar lainnya yang memilih menu seperti frappe, atau kopi dengan campuran yang jauh lebih manis. Hal ini harus benar-benar kamu pikirkan dengan matang, sebisa mungkin kamu berkonsultasi terlebih dahulu dengan pakar coffee shop agar tidak salah dalam memilih menu. Menu yang terlalu banyak juga dapat membuat pelanggan bingung, sehingga sebaiknya kamu melakukan riset dengan maksimal.
Harga Kopi yang Sesuai Pasar
Harga kopi yang ada di coffee shop kamu juga menjadi Hal untuk membuat coffee shop sukses. Pastikan harga kopi yang ada sesuai dengan target pasar, karena harga yang terlalu tinggi akan menjadi hambatan pada coffee shop. Riset pasar berkenaan dengan harga yang ada menjadi hal penting untuk kamu lakukan terlebih dahulu.
Ketika datang ke coffee shop, banyak sekali yang mengharapkan suasana kondusif, musik yang menenangkan, dan juga pekerjaan yang selesai. Hal ini bukan hanya sekedar harga segelas kopi saja untuk pengunjung yang datang. Harga kopi yang sesuai dengan standar adalah Hal untuk membuat coffee shop sukses.
Barista yang Ada
Hubungan yang baik antara coffee shop yang kamu miliki dengan pelanggan bisa tercipta melalui Barista. Memilih barista dengan perilaku yang baik adalah hal utama dibandingkan dengan pengalaman yang ada. Banyak sekali yang mengutamakan barista berpengalaman tetapi sangat bermasalah dari sikapnya. Tentu saja hal ini akan membuat kamu kewalahan ke depannya.
Interaksi yang bisa dibangun oleh barista kepada setiap pengunjung adalah kunci utama di dalam coffee shop. Saat pengunjung datang, orang yang akan mereka temui adalah barista sehingga memiliki barista yang terampil dalam menghadapi pelanggan merupakan hal yang sangat penting.
Kebersihan dan Kenyamanan
Hal untuk membuat coffee shop sukses yang terakhir adalah memperhatikan masalah kebersihan dan kenyamanan. Apakah kamu pernah melihat coffee shop terkenal yang selalu bersih setelah pengunjung meninggalkan tempat? Hal ini bisa kamu jadikan sebagai patokan untuk SOP kebersihan coffee shop. Kebersihan adalah hal yang sangat penting, karena pelanggan bisa menilai sebuah coffee shop dari hal ini.
Kenyamanan yang ada bisa kamu bangun dari pemilihan lagu yang diputar, AC yang selalu diperhatikan, dan yang lainnya. Menjaga coffee shop agar selalu wangi juga hal sederhana yang membuat pengunjung merasa sangat nyaman. Hal untuk membuat coffee shop sukses di atas akan membuat kamu memiliki gambaran apa saja yang harus diutamakan. Tidak hanya sekedar sosial media yang menarik, coffee shop saat ini harus memperhatikan hal kecil sekalipun. Mulai dari pemilihan lokasi, menu kopi, harga kopi, barista, hingga kebersihan adalah hal yang sangat penting untuk kamu pertimbangkan sebelum membangun coffee shop.
Semoga artikel kali ini bermanfaat ya untuk kita semua.
Terima kasih. Salam kopi.